Низкоуглеводная диета. Диета Аткинса.

Еще одна низкоуглеводная диета это диета Аткинса.
Здесь предполагается строгое ограничение в употреблении углеводов. Но зато белки, жиры, общая калорийность рациона не ограничиваются.
Диета Аткинса состоит из двух частей, первая из которых длится 2 недели, в течение которых происходит привыкание к новым принципам питания и начинаются изменения метаболических процессов в организме. А вторая часть диеты в идеальном варианте неограниченна по времени и предназначена она для более мягкого, постепенного достижения и поддержания желаемого веса.
В первой фазе главная задача – уменьшить употребление
углеводов до 20 г. в день. Продукты, рекомендуемые к употреблению в этот период: мясо, рыба, морепродукты, яйца, сыры, грибы, бобовые, некрахмалистые овощи, растительные масла. Исключаются из рациона сахар, сладости, хлеб и все мучные продукты, фрукты, крахмалистые овощи, алкоголь.
Во время второй фазы можно увеличивать постепенно количество углеводов за счет продуктов, которые запрещены в первой фазе. Это фрукты, ягоды, крахмалистые овощи, хлеб, алкоголь. Во второй фазе вес снижается до желаемого результата и поддерживается за счет соблюдения рациона.
Диета Аткинса противопоказана диабетикам, беременным и женщинам, кормящим грудью.